Curitiba terá uma programação especial durante todo o mês de outubro de 2026 para marcar os 40 anos da política municipal de segurança alimentar. Organizadas pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN), as atividades foram planejadas para aproximar a população de temas como alimentação saudável, economia doméstica, combate ao desperdício, agricultura familiar, valorização dos trabalhadores e inclusão alimentar.
A agenda foi divulgada pela Prefeitura de Curitiba e será distribuída entre diferentes equipamentos públicos e iniciativas ligadas à alimentação na cidade. A programação começa em 5 de outubro e segue até o dia 31, com ações voltadas a moradores, empreendedores e profissionais do setor.
Quatro semanas com temas diferentes
Entre 5 e 11 de outubro, o tema será “Comida de Verdade”. A proposta é destacar a importância de uma alimentação variada, com arroz e feijão, frutas, verduras, legumes, cereais, raízes, sementes e fontes de proteínas. Nesse período, também estão previstos cursos nas Escolas de Gastronomia Social e nas Fazendas Urbanas de Curitiba.
A segunda semana, de 12 a 18 de outubro, terá como foco “Comer bem, gastando menos e desperdício zero”. As atividades devem envolver os Restaurantes Populares, a Semana da Economia e descontos nos Sacolões da Família. O período inclui o Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, data usada para reforçar a discussão sobre acesso à comida e uso responsável dos alimentos.
De 19 a 25 de outubro, a programação vai destacar os profissionais que participam da cadeia de alimentação da cidade. Entre eles estão cozinheiros dos Restaurantes Populares, do Mesa Solidária e do Projeto Base, além de hortelões e feirantes. A ideia é reconhecer o trabalho realizado diariamente na produção, no preparo e na distribuição de alimentos para a população.
A última semana, entre 26 e 31 de outubro, será dedicada à alimentação inclusiva. As atividades abordarão dietas especiais, manipulação de alimentos sem glúten e culinária adaptada. O conteúdo amplia o debate sobre as diferentes necessidades alimentares e sobre a importância de oferecer opções seguras e acessíveis.
Curso gratuito terá 15 vagas no Mercado Municipal
Uma das oportunidades previstas na agenda é o curso gratuito de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, oferecido pela Escola de Gastronomia Social do Mercado Municipal de Curitiba. A capacitação será realizada de 5 a 9 de outubro, terá duração de 15 horas e disponibilizará 15 vagas, conforme informações do Guia Curitiba.
O curso é voltado a temas diretamente relacionados à segurança dos alimentos, como prevenção de contaminações, controle da água e de pragas, etapas de pré-preparo, porcionamento, embalagens e distribuição. A atividade pode interessar especialmente a pessoas que trabalham ou pretendem atuar em serviços de alimentação, além de empreendedores que buscam aprimorar os cuidados no preparo e na oferta de refeições.
Como a programação reúne atividades em diferentes locais, os interessados devem consultar as informações atualizadas nos canais oficiais da Prefeitura e do Guia Curitiba. A disponibilidade de vagas, os horários e as orientações específicas de participação podem variar de acordo com cada atividade.
Política municipal passou a reunir diferentes frentes
A política de segurança alimentar de Curitiba começou com ações relacionadas ao abastecimento na década de 1980 e, ao longo do tempo, passou a incorporar outras áreas. Segundo histórico publicado pela Prefeitura de Curitiba, o trabalho municipal atualmente envolve iniciativas de agricultura urbana, combate à fome, nutrição, sustentabilidade e redução do desperdício.
Essa trajetória ajuda a explicar a variedade de ações previstas para outubro. Em vez de tratar apenas do acesso aos alimentos, a programação também relaciona a qualidade da alimentação com o orçamento das famílias, o aproveitamento dos produtos, a produção local, a formação profissional e o atendimento a pessoas com necessidades específicas.
Para os moradores de Curitiba, a agenda oferece oportunidades de informação e participação em espaços já conhecidos da cidade, como Mercados Municipais, Sacolões da Família, Restaurantes Populares, Fazendas Urbanas e Escolas de Gastronomia Social. A programação dos 40 anos, portanto, combina atividades educativas, serviços públicos e valorização das pessoas envolvidas na cadeia alimentar.
